שלום הוא יזם, מייסד ומנכ"ל Mush Foods. לפני כן היה סמנכ"ל וחבר הנהלה בקבוצת טמבור - חברת מוצרי הבנייה הגדולה והמובילה בישראל ובמסגרת תפקידו הוביל את האסטרטגיה העסקית של הקבוצה, החדשנות והטרנספורמציה הדיגיטלית וקידם שיתופי פעולה אסטרטגיים מול חברות טכנולוגיה וסטארט-אפים. קודם לכן הוא היה מנהל השיווק של מותגי המזון הגלובליים ביוניליוור ישראל. בשירותו הצבאי שלום היה לוחם ומפקד בצנחנים ובמהלך המילואים עבר ליחידה האסטרטגית של דובר צה"ל.