יובל הוא המנכ"ל של קבוצת חברות המזון שרון-פוראטוס ופאקא, שהיא הספקית המרכזית של ענף האפייה בישראל. לפני כן היה המנכ"ל של חברת קאטה (מנפרוטו תיקים), אשר ממקום מושבה בירושלים הייתה מהחברות המובילות בעולם בתחום האביזרים לצלמים ומצלמות, וקודם לכן מילא תפקידי ניהול, שיווק ופיתוח עסקי בארץ ובעיקר בחו"ל, ובין השאר היה מנהל המותג דנונה של שטראוס. בשנים האחרונות יובל מתנדב במכון הייצוא והוא מייעץ וחבר דירקטוריון בכמה חברות סטארט-אפ העוסקות במוצרי צריכה.