שנית היא סגנית בכירה ליועצת המשפטית במשרד החינוך. במסגרת תפקידה היא מובילה את תחום התמיכות שמעניק המשרד לגופים מהמגזר השלישי (חברה אזרחית) וההקצבות לרשויות מקומיות ולגופים המפעילים בתי ספר ומלווה את תוכניות הדגל ואת הרפורמות של המשרד בשנים האחרונות, לרבות תוכנית ניצנים, בתי ספר של החופש הגדול ורפורמת הסייעת השנייה. שני החלה את דרכה המקצועית בלשכה המשפטית של משרד המדע, התרבות והספורט, ומאז שנת 2003 היא מועסקת בלשכה המשפטית של משרד החינוך.